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今天臭豆腐串厂家来讲毛爷爷爱吃臭豆腐的故事,1958年4月毛爷爷视察湖南,在听取当时的省委领导汇报后,在闲谈中问:“火宫殿还在不在?”得到肯定的回答后,毛爷爷说:“几十年没吃火宫殿的臭豆腐了,我还是在湖南师范读书的时候,常到那里去吃风味小吃。”于是,在4月12日下午,省委精心安排了毛爷爷到火宫殿就餐的活动……当上到外焦内嫩的臭豆腐时,毛爷爷望着又黑又大的臭豆腐说:“火宫殿的臭豆腐,闻起来臭,吃起来香。”说完便夹了一块蘸点辣酱汁吃起来。火宫殿的臭豆腐因毛爷爷此行而名声大振。
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